Oct 07
El Aceite de Coco Virgen, la grasa que fue demonizada durante décadas por la industria alimenticia, acusada erróneamente de ser perjudicial para la salud por el simple hecho de ser predominantemente saturada, es ahora objeto de estudio y admiración por parte de la comunidad científica. En efecto, el Aceite de Coco ha despertado el interés …
Abr 30
El Aceite de Coco es uno de los pocos alimentos que puede considerarse «superalimento». Su combinación única de ácidos grasos de cadena media puede producir inmensos beneficios en su salud. Estos beneficios incluyen por ejemplo las pérdida de peso, la mejora de la función cerebral y una larga lista de efectos que no querrá dejar pasar. …
Mar 03
La división de Ciencias Biomédicas de la Facultad de Medicina de la Universidad de Newfoundland en Canada (Memorial University of Newfoundland, St. John’s, NL, Canada) acaba de hacer público un estudio in vitro publicado en el Journal of Alzheimer’s Disease en el que investigaron los efectos de la suplementación de la dieta con Aceite de …
Oct 01
Durante los dos últimos meses, hemos estado recopilando información, muestras y detalles de una cantidad considerable de Aceites de Coco. Todas las muestras se han recabado en el mercado Español, bien comprando directamente en tiendas, bien comprando por Internet, incluso a tiendas de Europa. El alcance de este estudio muestra datos objetivos (por ejemplo en …
Sep 24
En un estudio publicado en Nutrición Hospitalaria en 2008, el departamento de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, y el Instituto del Frío, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) analizaron en detalle los usos actuales y propuestos de los ácidos grasos de cadena media (AGCM – MCFA) como …
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